我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏的技術(shù)和條件是農(nóng)作物質(zhì)量的命脈。近年來(lái)，隨著冷鏈技術(shù)和低溫貯藏加工意識(shí)的提高，國(guó)家越來(lái)越重視冷庫(kù)工程在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性。在相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策方面，冷庫(kù)補(bǔ)貼也成為亮點(diǎn)。

2016年，國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整完善農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有關(guān)政策的通知》明確指出，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼支持范圍包括農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)污染物防治、良種繁育等公益性項(xiàng)目建設(shè)，也加強(qiáng)了對(duì)新農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品精華、深加工技術(shù)推廣應(yīng)用的鼓勵(lì)。其中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品初加工補(bǔ)貼的支持尤為突出，重點(diǎn)支持農(nóng)戶和農(nóng)民合作社建設(shè)果蔬通風(fēng)倉(cāng)、烘干房、冷庫(kù)等初加工項(xiàng)目。尤其是“先建后補(bǔ)”的政策，對(duì)于要承擔(dān)百萬(wàn)冷庫(kù)工程的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一大福音。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建設(shè)迫在眉睫。

全民盼豐收，又怕滯銷(xiāo)。我們不難在新聞中看到果蔬滯銷(xiāo)的消息。滯銷(xiāo)果蔬流通不暢、庫(kù)存積壓或爛在地里等。給農(nóng)民造成了不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。

低溫冷庫(kù)能有效解決上述果蔬滯銷(xiāo)問(wèn)題，對(duì)延長(zhǎng)果蔬貨架期，提升果蔬品質(zhì)有很好的作用：“農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)是近年來(lái)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要工程建設(shè)項(xiàng)目， 且冷庫(kù)項(xiàng)目主要用于農(nóng)產(chǎn)品的低溫貯藏、低溫加工，以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的貯藏時(shí)間，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。” 

二、政府補(bǔ)貼政策加速冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展。

冷庫(kù)工程在調(diào)節(jié)季節(jié)性供求、滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求、平衡市場(chǎng)供銷(xiāo)等方面發(fā)揮了重要作用，使得越來(lái)越多的農(nóng)戶和經(jīng)銷(xiāo)商重視冷庫(kù)工程的投資和建設(shè)。此外，隨著政府補(bǔ)貼政策的大力實(shí)施，未來(lái)幾年，我國(guó)對(duì)涉農(nóng)冷庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)的投入也將大幅增加，一建二補(bǔ)，高額補(bǔ)貼政策的大力加強(qiáng)將帶動(dòng)越來(lái)越多的冷庫(kù)項(xiàng)目投入建設(shè)和使用。在政策和市場(chǎng)的良性環(huán)境推動(dòng)下，未來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和流通率將顯著提升，倉(cāng)儲(chǔ)和加工能力不足帶來(lái)的市場(chǎng)壓力將逐步降低。